Tôi quặn lòng khi nhớ về đêm đầu tiên mình nấu cho bạn trai. Tôi phải ở lại làm việc lâu hơn dự kiến để hoàn thành một dự án khẩn cấp và sau đó chạy vội đến cửa hàng tạp hóa để lấy nguyên liệu cho các công thức nấu ăn cho buổi tối dễ dàng mà chưa có.
Đó là một trong những tuần mà tôi hoàn toàn đã thừa nhận bản thân mình và quên mất rằng tôi đã mời anh ấy (và một người bạn của anh ấy mà tôi chưa bao giờ gặp) đến ăn tối. Sau đó tôi đã biết rằng ngôn ngữ tình yêu là bánh tét mà tôi sẽ lấy một thứ gì đó dễ dàng trên đường về nhà và chơi nó một cách an toàn. Không. Thay vào đó, dịp này có vẻ là thời điểm thích hợp để kiếm một vài con cá trắng mơ hồ ở chợ mà tôi chưa từng làm trước đây và chỉ đi kiếm nó.
Bây giờ chúng tôi cười về khoảng thời gian tất cả chúng tôi ngồi quanh bàn và chọn một miếng cá không có hương vị chắc chắn là chưa được nấu chín. Chúng tôi kết thúc bằng rượu vang và mì ống còn sót lại, và mặc dù tôi không gây ấn tượng với ai, tôi sẽ luôn nhìn lại đêm đó như một trong những lần đầu tiên chúng tôi thực sự kết nối. Thực phẩm sang một bên, mục đích thực sự của việc nấu ăn với những người quan trọng đối với chúng ta là kết nối với nhau và tạo ra những kỷ niệm.
Sau khi chạy thử không thành công, tôi đã đạt được các tiêu chí hoàn hảo cho một công thức đêm hẹn hò tuyệt vời. Với nhiều người trong chúng ta đang ăn mừng Ngày lễ tình nhân ở nhà năm nay, điều cuối cùng mà tất cả chúng ta cần là một công thức phức tạp (hoặc thiếu công thức) để chúng ta mất tập trung vào khoảng thời gian vui vẻ. Đêm hẹn hò công thức nấu ăn phải tương đối dễ dàng, thú vị và giống như một bước tiến so với vòng quay tuần đêm thông thường của bạn.
Với suy nghĩ này, chúng tôi đã tổng hợp các công thức nấu ăn đêm hẹn hò dễ dàng hay nhất, cảm thấy lạ mắt nhưng cho phép bạn vui vẻ vào bếp mà không đổ mồ hôi. Từ thịt bò bolognese đến sườn cừu, hãy thêm gia vị cho mọi thứ bằng một trong những công thức nấu ăn đêm hẹn hò dễ dàng này để cảm thấy đặc biệt và có hương vị thơm ngon.
Chai rượu Braised Brisket của Món ăn được xác định
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Một người bạn của tôi coi món ăn này là “bữa ăn ngon nhất mà cô ấy từng có”. Cô ấy khuyên bạn nên phục vụ nó vì điều này kem nấm risotto cho một bữa tối thịnh soạn, hấp dẫn, bạn sẽ không tin rằng mình đã tự làm.
Thành phần anh hùng: Không có gì thoải mái hơn một lò nướng Hà Lan ngồi trên bếp, tràn ngập không khí với mùi thơm hấp dẫn của thịt kho. Trong công thức này, lá hương thảo, cỏ xạ hương và lá nguyệt quế khuếch đại mùi khó cưỡng sẽ khiến bạn đếm ngược từng phút cho đến bữa tối.
Mỳ Ý chay Bolognese
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Một trong những món yêu thích của Camille, cô ấy ví món mì này như “một cái ôm ôm lấy mỗi vòng xoay của chiếc nĩa của bạn”. Thêm vào đó, thực tế là nó là một mặt hàng chủ lực của tủ đựng thức ăn có thể dễ dàng sáng tạo lại với nước sốt, thảo mộc, rau và pho mát làm cho nó trở nên hoàn hảo cho một đêm hẹn hò tại nhà.
Thành phần anh hùng: Chứa đầy chất dinh dưỡng nấm hấp thụ tất cả các hương vị phong phú của nước sốt bolognese chay không thể tin được này để tạo ra hương vị hoàn hảo trong từng miếng ăn.
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Bữa tối hẹn hò nên vừa thoải mái vừa tương đối dễ nấu để bạn có thể tập trung vào việc có khoảng thời gian vui vẻ với đối tác của mình. Thêm vào đó, điều cuối cùng tất cả chúng ta cần là một thứ gì đó nhiều hơn để căng thẳng, phải không? Món phở dễ làm này được đóng gói với các nguyên liệu đầy màu sắc, tốt cho sức khỏe, rất thú vị khi sắp xếp để thưởng thức.
Thành phần anh hùng: Gừng, tỏi và các loại rau thơm là những nguyên liệu nổi tiếng của món phở này cùng với hoa hồi, quế, ớt sừng làm cho nước dùng thơm lừng. Đó là tất cả hương vị mà bạn mong đợi từ nước dùng cả ngày trong 30 phút… chúng tôi cần nói thêm chứ?
Thịt cừu viên sốt cà chua với Ricotta tươi của Seamus Mullen
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Chúng tôi tin tưởng bất kỳ công thức nào đến từ đầu bếp Seamus Mullen. Những viên thịt cừu sốt cà chua này sẽ không làm bạn thất vọng, đặc biệt là khi kết hợp với súp lơ nướng nguyên hạt hoặc zesty này salad củ cải, thì là và bưởi.
Thành phần anh hùng: Công thức này được lắp ráp hoàn hảo đến mức khó có thể xác định chính xác điều gì khiến nó trở nên tuyệt vời. Nhưng, nếu chúng ta phải chọn một thành phần anh hùng, đó phải là ricotta. Ricotta tươi, kem và mát lạnh là sự khéo léo nâng tầm món ăn này lên mức tối đa.
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Tạo ra mọi thứ không phải là một nỗ lực đơn lẻ và tốt nhất nên được thực hiện với tư cách là một nhóm. Hãy phục vụ món gà áp chảo giòn đầy hương vị này trên một bát mì ống cho bữa tiệc kiểu Ý cổ điển.
Thành phần anh hùng: Nếu bạn có thời gian, bạn có thể tự làm nước sốt cà chua của riêng mình — nhưng việc sử dụng nước sốt mua ở cửa hàng yêu thích! Dù bằng cách nào, món parmesan gà này là một người chiến thắng thực sự.
Mì bí đao phủ kem bơ sữa với thịt xông khói & cây xô thơm giòn
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Không có gì nói lên dịp đặc biệt giống như một số món mì ống béo ngậy, hấp dẫn, nhưng điểm thưởng khi nó thực sự tốt cho sức khỏe. Món ăn này là một món ăn lành mạnh hơn với pho mát mac ‘n trưởng thành, với nước sốt không có sữa đã qua sử dụng trên sợi mì mềm, sợi tóc thiên thần.
Thành phần anh hùng: Món mì xào lá xô thơm này càng thơm càng ngon.
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Cho dù là món đầu tiên hay món chính, món ravioli tôm hùm này nhất định sẽ đánh cắp buổi biểu diễn. Tin hay không thì tùy, điều này kết hợp với nhau trong vòng chưa đầy 40 phút và không phức tạp một cách đáng ngạc nhiên.
Thành phần anh hùng: Một nhúm nghệ tây mang đến hương vị hoa trái đất cho những ly ravioli này mà bạn sẽ không muốn bỏ lỡ.
Tấm Pan Halibut Với Salsa Verde Ý và Măng tây của Tanh ấy xác định món ăn
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó nhẹ nhàng hơn, một con cá trắng, vảy không bao giờ khiến bạn thất vọng. Món cá bơn áp chảo này và nước sốt salsa verde của Ý là một sự kết hợp tuyệt vời được tạo ra từ thiên đường và kết hợp với nhau mà không cần nỗ lực tối thiểu.
Thành phần anh hùng: Món salsa verde này thực chất là một loại sốt chimichurri của Ý với hương vị của mùi tây, tỏi và cá cơm. Hãy dùng thêm trứng vào buổi sáng, gà nướng hoặc rau nướng — bạn sẽ không hối tiếc đâu.
Sò điệp bơ nâu với Parmesan Risotto của Nhúm Yum
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Mặc dù risotto có thể cần thêm một số chú ý, nhưng công thức này rất đáng giá. Thêm vào đó, bạn sẽ có thêm thời gian để nhâm nhi ly rượu và trò chuyện trong khi từ từ khuấy nhẹ vị kem thơm ngon này. Khi bạn thêm những con sò điệp khô vào cuối cùng, bạn đã có cho mình một món ăn xứng tầm nhà hàng, hoàn hảo cho một đêm ấm cúng.
Thành phần anh hùng: Món ăn đêm hẹn hò ấn tượng này nhận được rất nhiều sự yêu thích từ làn mưa phùn màu nâu của bơ. Nó phong phú, bổ dưỡng và hoàn toàn thần thánh.
Phô mai dê nhồi thịt xông khói tẩm mật ong Thu hoạch nửa nướng
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Đây là một trong những món khai vị yêu thích của tôi cho bất kỳ dịp đặc biệt nào. Những quả chà là bọc thịt xông khói này giòn, ngọt, không ngấy và chỉ để chết. Họ là một người khởi đầu thú vị để lắp ráp, nấu ăn và thưởng thức cùng nhau trong khi bữa tối vẫn đang được thực hiện.
Thành phần anh hùng: Hai từ: mật ong hương thảo. Vị ngọt, cay, ngon của cá bống đứng đầu mỗi loại quả chà là này làm cho món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ bữa tối hẹn hò nào.
Steak Frites với Tarragon Aioli bởi Món ăn được xác định
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Bạn có thể đăng ký cho tôi bất kỳ ngày nào có liên quan đến khoai tây chiên. Món ăn tự làm, tốt cho sức khỏe này áp dụng các biện pháp cổ điển cho đến món bít tết nướng tại bất kỳ nhà hàng Pháp yêu thích nào.
Thành phần anh hùng: Tôi đã luôn ủng hộ aioli khi nói đến khoai tây chiên và món này còn ngon hơn bởi tarragon. Đó là nước chấm mà bạn sẽ phát thèm.
Bánh Pizza Bí Đỏ Bơ Với Arugula & Hạnh Nhân Ricotta
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Pizza là một loại thực phẩm ăn mừng, đơn giản và bình thường. Có điều gì đó về một chiếc bánh pizza ngon chỉ gắn kết mọi người lại với nhau. Bánh pizza bí đỏ bơ hạt dẻ này có vị mặn và ngọt và nhận được điểm thưởng vì không chứa gluten và bơ sữa.
Thành phần anh hùng: Một lớp men balsamic nhỏ giọt là lớp phủ bên trên kết thúc hoàn hảo chiếc bánh pizza này. Nó ngọt, mặn và rất ngon… và là món nhất định phải thử cho đêm hẹn hò tiếp theo của bạn.
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Lasagna thực sự là món ăn thoải mái tối ưu, và công thức này tạo nên phiên bản dành cho người ăn chay. Bạn sẽ mất một chút thời gian để nấu, vì vậy hãy thưởng thức một chút rượu và đồ ăn nhẹ trong khi bạn đắm mình trong hương thơm hấp dẫn sẽ tràn ngập ngôi nhà của bạn trong khi nướng trong lò.
Thành phần anh hùng: Dầu giấm húng quế cắt qua các lớp phô mai béo ngậy và sốt marinara để tạo ra hương vị tươi mát trong từng miếng ăn. Nhân đôi mẻ này để sử dụng cho bánh mì nướng, mì ống, salad hoặc bất cứ thứ gì có thể sử dụng độ cao một chút.
Tacos gà sốt chanh với Jicama, bơ và bạc hà của Phong cách Camille
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Theo tôi, không có gì thoải mái và vui vẻ hơn đêm taco. Camille khẳng định những chiếc bánh taco gà tẩm chanh này có thể là bữa ăn cuối cùng của cô – chúng ngon quá. Đặc biệt là khi kết hợp với một bơ thực vật tự làm.
Thành phần anh hùng: Có vẻ như hầu hết mọi thứ đều có thể trở nên tốt hơn với aioli phù hợp, đó chắc chắn là trường hợp của những chiếc bánh taco này. Lime-y chipotle aioli đưa những món bánh taco này từ tuyệt vời đến bất khả chiến bại. Chúng là một thứ phải thử.
Thịt cừu nướng áp chảo dễ dàng với bạc hà Chimichurri của Món ăn được xác định
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Sườn cừu là một món ăn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt. Mặc dù họ có thể hơi vung tiền ở cửa hàng tạp hóa, nhưng nấu chúng là điều khá dễ hiểu. Món ăn này kết hợp với nhau một cách nhanh chóng và bạn sẽ muốn chấm nước sốt chimichurri bạc hà này vào mọi thứ, tin tôi đi.
Thành phần anh hùng: Món chimichurri bạc hà này thực sự không phải chuyện đùa đâu. Nó tươi, sắc nét và dễ kết hợp với nhau để trở thành người bạn đồng hành hoàn hảo với những chiếc sườn cừu này. Mưa phùn một chút trên những khoai tây hy lạp cho một bữa tối hẹn hò đơn giản nhưng trang nhã.
Rigatoni với Brussels Sprouts & Kale Pesto
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Món mì này rất ngon. Thực tế là ngon đến mức Camille nói rằng lần đầu tiên làm món này, cô ấy đã “bị cuốn theo bởi sự hoàn hảo của món ăn, đơn giản là không có lời nào cả”. Nó hoàn toàn cân bằng, thoải mái và đầy hương vị cho đêm hẹn hò và sẽ khiến bạn không muốn ăn thừa.
Thành phần anh hùng: Quả óc chó nướng trên món mì ngon ngất ngây này mang đến một cảm giác giòn bất ngờ nhưng được đánh giá cao đã chính thức giành được vị trí trong vòng quay công thức của tôi. Rắc rộng rãi và thưởng thức!
Sườn ngắn om cay
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Những miếng sườn ngắn om này là món chính hoàn hảo với công sức thấp, phần thưởng cao, đi kèm với thời gian thực hành tối thiểu. Phục vụ họ với những súp lơ khoai tây nghiền cho một bữa ăn đơn giản và đầy hương vị, bạn sẽ cảm ơn chúng tôi sau này.
Thành phần anh hùng: Sốt Chimichurri cắt giảm độ đậm đà của những miếng sườn này để tạo nên một hương vị thực sự cân bằng. Và, nó thấm vào bất kỳ món kem nào bạn chọn để phục vụ dưới miếng sườn, đó luôn là một điểm cộng.
Thăn heo tráng men cam ớt với cà rốt Pesto và cà rốt nướng
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Công thức này đưa bạn ra ngoài nướng, theo tôi đó không bao giờ là một điều tồi tệ. Nhấm nháp một ly cocktail lạnh hoặc hồng ướp lạnh trong khi mùi thức ăn nướng tràn ngập trong không khí? Nghe có vẻ như là một đêm hẹn hò khá lý tưởng đối với tôi.
Thành phần anh hùng: Món pesto cà rốt tẩm bột ngọt và cay nghe có vẻ lạ, nhưng chỉ cần cắn một miếng thôi là bạn sẽ cảm phục — tin tôi đi.
Pistachio nghiền Halibut với Broccolini
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Một lần nữa, cá bơn bơn lại tỏa sáng như một loài cá có vảy nhẹ, phù hợp với bất cứ thứ gì. Trong trường hợp này, nó được phủ trong hạt dẻ cười và nướng lên hoàn hảo.
Thành phần anh hùng: Broccolini nướng là món phụ tốt nhất cho món cá bơ và mở ra một thế giới hương vị tươi mới.
Cà ri dừa với khoai lang, sả & gà
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Không có gì thoải mái hơn một bát cà ri nóng sốt với gia vị hoàn hảo với khoai lang mềm và thịt gà. Món ngon này kiểm tra tất cả các hộp vì đơn giản, dễ làm và ngon.
Thành phần anh hùng: Một liều lượng lớn các loại thảo mộc tươi và nước cốt chanh đơn giản chế tạo món ăn này. Hương vị cá kèo tươi ngon cùng chút chanh leo khiến món ăn này xứng đáng cho bất cứ buổi hẹn hò nào. Dùng tay nặng với những phụ kiện ăn được này và tận hưởng!
Công thức đêm hẹn hò yêu thích của bạn là gì? Chia sẻ liên kết với chúng tôi bên dưới!
Bài đăng này ban đầu được xuất bản vào ngày 12 tháng 2 năm 2021, và kể từ đó đã được cập nhật.
