Cải thiện thói quen ăn uống nằm trong danh sách các giải pháp phổ biến trong năm mới và đó là mục tiêu lớn cần đạt được, bởi vì ngay cả những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống của bạn cũng có thể mang lại kết quả lớn dưới dạng nhiều năng lượng hơn, làn da đẹp hơn, cải thiện giấc ngủ và hơn thế nữa.
Tất nhiên, “cải thiện thói quen ăn uống” là khá mơ hồ và bạn có thể cảm thấy quá sức khi thực hiện thay đổi toàn bộ chế độ ăn uống của mình cùng một lúc. Một cách thông minh để đạt được mục tiêu ăn uống lành mạnh là chia nó thành các phần nhỏ hơn và tập trung vào việc cải thiện chúng từng phần một – và hầu như không có nơi nào tốt hơn để bắt đầu thức ăn nhẹ của bạn.
Nhưng đồ ăn nhẹ rất khó! Rất nhiều loại thực phẩm ăn nhẹ xuất hiện hoặc được rao bán trên thị trường thực sự không tốt cho sức khỏe, khiến việc giải mã loại thức ăn vặt nào để chọn là một thách thức. Chúng tôi đã liên hệ với các chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia ăn uống lành mạnh để chia sẻ một số cách ăn vặt lành mạnh, bao gồm các sản phẩm mà họ sử dụng và khuyên dùng khi cơn đói ập đến.
Melissa Vasikauskas, một chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký hướng dẫn khách hàng về các chiến lược ăn uống lành mạnh, cho biết, “Một bữa ăn nhẹ lành mạnh bao gồm tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần để hoạt động, đồng thời đáp ứng những gì bạn đang thèm muốn.” Cô ấy nói rằng lắng nghe cảm giác thèm ăn của bạn thực sự là điều nên làm – miễn là bạn có những lựa chọn thông minh khi cho ăn cơn thèm ăn đó. “Nếu bạn đang thèm thứ gì đó có nhiều đường,” cô ấy nói, “đó là bởi vì cơ thể bạn đang tìm kiếm carbohydrate hoạt động nhanh. Bạn có thể kết hợp các loại thực phẩm mà bạn yêu thích và bạn thèm muốn đồng thời cân bằng chúng với các loại thực phẩm khác để tạo ra một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng, thỏa mãn và tốt cho sức khỏe. ”
Kristin Kirkpatrick, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là người sáng lập KAK Tư vấn Dinh dưỡngcho biết, “Tôi nói với bệnh nhân của mình rằng một bữa ăn nhẹ lành mạnh là một món ăn mang lại cho bạn nguồn dinh dưỡng dồi dào. Bữa ăn nhẹ nên ít đường (trừ trái cây tươi), và có đủ chất xơ và protein. Đồ ăn nhẹ sẽ cung cấp năng lượng cho chúng ta, chứ không phải tiêu hao năng lượng của chúng ta. ”
Các chuyên gia mà chúng tôi đã nói chuyện đều đồng ý rằng mục tiêu hướng tới một bữa ăn nhẹ cân bằng là mục tiêu, và một bữa ăn nhẹ cân bằng có thể có chỗ cho một bữa ăn ngon. Mallory Gonzales, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là trưởng bộ phận dinh dưỡng tại Kencko, nói, “Nếu bạn cần một miếng sô cô la, hãy ăn một miếng sô cô la!” Gonzales giải thích cách kết hợp chất gây nghiện vào bữa ăn nhẹ của bạn, “Tôi sẽ bắt đầu bằng cách xem xét các chất dinh dưỡng đa lượng trong bữa ăn nhẹ – carbs, protein và chất béo – và đặt mục tiêu có ít nhất hai trong số chúng kết hợp với nhau. Tốt hơn hết, hãy cố gắng vì cả ba! ”
Chúng tôi đã hỏi những chuyên gia này về những món ăn nhẹ mà họ tự làm và những đồ dùng và thiết bị mà họ có được khi ăn những miếng bánh nhỏ yêu thích của mình.
Vasikauskas sử dụng nồi chiên không khí để làm đậu gà bằng máy lạnh; cô ấy nói hãy ném đậu gà, dầu và các loại gia vị yêu thích của bạn vào một nồi chiên không khí ở 390 độ trong 12-15 phút. Điều này đã được coi là nồi chiên không khí giá cả phải chăng tốt nhất bởi nhóm thử nghiệm của chúng tôi.
Để có thứ gì đó ngọt ngào hơn, Vasikauskas sử dụng máy xay sinh tố của mình để làm sinh tố. Công thức cơ bản của cô ấy pha trộn 6 oz. sữa chua Hy Lạp, trái cây tươi hoặc đông lạnh, 2 thìa bơ hạt, ½ cốc nước trái cây hoặc nước và đá. Máy xay sinh tố đặc biệt này là lựa chọn của chúng tôi cho máy xay sinh tố tốt nhất năm 2021.
Vasikauskas nói: “Lò nướng bánh mì cũng rất tốt để hâm nóng một ít bánh mì và phết bơ đậu phộng. Ngoài bánh mì nướng bơ đậu phộng, cô ấy cũng rất thích những món ăn nhẹ đơn giản này: Rau sống và bánh quy giòn với hummus; Sữa chua Hy Lạp với quả mọng và các loại hạt; trái cây với pho mát.
Kirkpatrick nói: “Máy bào dưa giúp bạn dễ dàng chế biến trái cây. “Chúng cũng có tác dụng nếu bạn lắp các quả bóng protein lại với nhau.” Vasikauskas đưa ra một mẹo hữu ích để chọn đồ ăn nhẹ làm từ trái cây, “Nếu còn hơn một giờ trước bữa ăn tiếp theo của bạn, hãy chọn đồ ăn nhẹ kết hợp protein, carbohydrate và chất béo. Nhưng nếu bạn có ít hơn một giờ trước bữa ăn tiếp theo của mình, tôi khuyên bạn nên chọn một miếng trái cây, vì trái cây được tiêu hóa nhanh chóng và sẽ giúp bạn tiếp tục bữa ăn tiếp theo – mà không làm mất cảm giác thèm ăn của bạn. ”
Kirkpatrick nói: “Tôi cũng thích những chiếc máy làm bánh quế mini, bởi vì thật dễ dàng để sử dụng chúng để làm bánh quế low carb, ít đường phủ bơ hạnh nhân hoặc 70% sô cô la đen tan chảy.” Nếu bạn là người ăn trước, bạn có thể chuẩn bị một mẻ bánh quế nhỏ và đông lạnh chúng; chỉ cần đặt một cái vào máy nướng bánh mì để hâm nóng.
Nếu bạn có Nồi ăn liền, Kirkpatrick khuyên bạn nên đầu tư vào một miếng chèn khuôn cắn quả trứng bằng silicon. Cô ấy nói: “Khuôn cắn trứng có thể rất tốt để làm đồ ăn nhẹ lành mạnh của riêng bạn, và không chỉ những loại làm từ trứng. Phần chèn có thể được sử dụng để làm bánh trứng, bánh nướng xốp, bánh mì thịt nhỏ và hơn thế nữa.
Gonzales thích bỏng ngô được làm trên bếp hoặc bằng máy làm bỏng ngô như một món ăn nhẹ. “Bỏng ngô là một loại ngũ cốc nguyên hạt và nó có chứa protein,” cô ấy nói, “bằng cách làm bỏng ngô trên bếp hoặc trong máy làm bỏng ngô, bạn có thể làm bỏng ngô với dầu ô liu để có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng và thú vị.”
Duyệt qua các lựa chọn đồ ăn nhẹ trực tuyến có thể khiến bạn choáng ngợp vì nó rất thú vị, nhưng với sự hỗ trợ của các chuyên gia dinh dưỡng, chúng tôi đã tổng hợp một danh sách các món ăn nhẹ lành mạnh trên Amazon vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Sargento Balanced Breaks Phô mai Cheddar trắng tự nhiên, Hạnh nhân rang muối biển và Nam việt quất khô ($ 4,29; target.com)
Nếu bạn thường thấy mình vẫn đói sau khi ăn một bữa ăn nhẹ vào giữa buổi chiều, có lẽ bạn cần phải điều chỉnh cách ăn nhẹ của mình. “Thông thường, tôi thấy mọi người chọn đồ ăn nhẹ chỉ có một hoặc hai chất dinh dưỡng đa lượng,” Vasikauskas nói. “Cân bằng giữa carbohydrate với protein và chất béo (như các loại hạt, bơ đậu phộng, hummus hoặc pho mát) sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn đói và giúp bạn chuẩn bị tốt hơn để đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn trong suốt cả ngày.”
Larabar Fruit & Nut Bar không chứa gluten, 16 gói ($ 22,24; amazon.com)
Vasikauskas nói, trái cây hoàn toàn có thể là một phần của bữa ăn nhẹ lành mạnh nhưng nếu bạn ăn nó một mình, nó sẽ không khiến bạn hài lòng. “Đây thường là lý do tại sao mọi người kết thúc việc ăn quá nhiều thực phẩm có hàm lượng carbohydrate cao mặc dù họ đang cố gắng ăn uống lành mạnh.” Nếu bạn thèm vị ngọt của trái cây, hãy thử kết hợp nó với một số loại hạt và pho mát, hoặc chọn một thanh trái cây và hạt.
Kind Healthy Snack Bar, Caramel Almond & Sea Salt, 12 Gói ($ 14,22, ban đầu là $ 23,88; amazon.com)
Đôi khi trái cây có thể đáp ứng sở thích ngọt ngào của bạn, nhưng cũng có lúc thứ bạn thực sự muốn là một thanh kẹo. Và không sao cả! Nếu bạn đang tìm cách thay thế thanh kẹo thường xuyên bằng một thứ gì đó tốt cho sức khỏe hơn mà vẫn mang lại cảm giác thích thú, Vasikauskas khuyên bạn nên sử dụng loại thanh Kind.
Vasikauskas đã chọn ra ba lựa chọn đồ ăn nhẹ Sabra mà cô ấy đề xuất cho những người đang tìm thứ gì đó mặn. Gói đồ ăn nhẹ của thương hiệu kết hợp hummus cổ điển với bánh quy mỏng cung cấp một chút protein, một chút chất béo và một chút carbs để giữ cho bạn no lâu và tràn đầy năng lượng giữa các bữa ăn.
Đối với những người đang tìm kiếm một món ăn nhẹ không chứa gluten, Vasikauskas thích món đơn hummus của Sabra – khẩu phần được chia sẵn có thể được thưởng thức với cà rốt, cần tây và các loại rau sống khác, ăn với bánh quy giòn không chứa gluten hoặc chỉ cần lấy ngay ra khỏi hộp đựng.
Sabra Snackers Guacamole và Rolled Tortilla Chips ($ 3,49; target.com)
Một lựa chọn cuối cùng của Sabra mà Vasikauskas khuyên dùng là gói snack guacamole và bánh tortilla cuộn. Đó là một lựa chọn ăn vặt thuần chay, có nguồn gốc từ thực vật được đóng gói sẵn tuyệt vời mà bạn có thể mang theo và ăn khi đang di chuyển.
Đối với những người theo chế độ ăn kiêng không chứa gluten và / hoặc thuần chay, Vasikauskas đề xuất các quán ăn nhẹ của Grab The Gold. Chúng có hai hương vị, bơ đậu phộng và thạch hoặc bơ đậu phộng và sô cô la, và được gói riêng biệt, giúp bạn dễ dàng lấy và ăn khi di chuyển.
Kirkpatrick nói: “Tôi thích những món ăn nhẹ Quest cho bệnh nhân của mình vì chúng cung cấp những lựa chọn ngon miệng, dễ chịu, đáp ứng nhu cầu của bạn và giàu protein,” mà không ảnh hưởng đến mục tiêu dinh dưỡng của bạn. Frosted Cookies là một trong những món ăn nhẹ yêu thích của cô mà thương hiệu cung cấp.
Quest Protein Bars là một trong những lựa chọn khác của Kirkpatrick; cô ấy nói rằng cô ấy đặc biệt thích hương vị Chocolate Chip Cookie Dough, nhưng các loại như bánh quy sô cô la kép, mâm xôi sô cô la trắng và sô cô la chip bột yến mạch cũng có sẵn.
Xác định một thương hiệu đồ ăn nhẹ lành mạnh và gắn bó với nó là một cách dễ dàng để đơn giản hóa việc đưa ra quyết định về thời gian ăn nhẹ. Đối với Kirkpatrick, đồ ăn nhẹ Quest phù hợp với hóa đơn vì chúng cung cấp cả các lựa chọn ngọt và mặn, như những miếng protein này.
Những viên caramel Atkins mà Kirkpatrick đề xuất này về cơ bản là một thanh kẹo, khiến chúng trở thành một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời cho những người có sở thích ăn ngọt.
Kirkpatrick cũng thích bỏng ngô như một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh và đối với những người đang tìm kiếm một lựa chọn mua mang về, cô ấy đề xuất nhãn hiệu SkinnyPop. Các túi đồ ăn nhẹ phục vụ cá nhân của họ có hương vị cheddar trắng và nguyên bản.
“Một số lựa chọn đồ ăn nhẹ đóng gói tuyệt vời là hạt, quả hạch, hỗn hợp đường mòn và thanh granola,” Gonzales nói.
Granola thanh là một loại thực phẩm ăn nhẹ có thể trông lành mạnh khi không có, và vì vậy, điều đặc biệt quan trọng là phải đọc thông tin dinh dưỡng để đưa ra lựa chọn thông minh. Các quán bar granola của Thung lũng Thiên nhiên là một lựa chọn tốt cho một bữa ăn nhẹ cân bằng.
Gonzales cũng thích bánh quy làm từ ngũ cốc nguyên hạt và bánh quy giòn làm từ hạt hoặc ngũ cốc nguyên hạt, khi cảm giác thèm ăn một thứ gì đó giòn và có vị mặn. “Hãy nhớ lời khuyên của tôi về việc bao gồm ít nhất hai chất dinh dưỡng đa lượng chứ? Hãy cân nhắc kết hợp bánh quy hoặc bánh quy giòn đóng gói của bạn với món nhúng giàu protein để tạo ra một món ăn nhẹ bổ dưỡng và thỏa mãn hơn. ”
.
