Health

Những loại thảo mộc này có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u


Các nhà khoa học thực vật từ Đại học Purdue ở Tây Lafayette, Indiana, đã thực hiện bước tiếp theo trong việc khám phá cách các hợp chất có trong các loại gia vị Địa Trung Hải, bao gồm cỏ xạ hương và rau kinh giới, có thể được phát triển thành các sản phẩm dược phẩm có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u.

Nghiên cứu được công bố vào tháng 12 năm 2021 trong Kỷ yếu của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia.1 Các nhà nghiên cứu đã xem xét các loại rượu monoterpene được tìm thấy trong cỏ xạ hương, rau kinh giới và các loại thảo mộc khác trong họ Lamiaceae.

Hầu hết các thành viên của gia đình là các loại thảo mộc hàng năm hoặc lâu năm với các loại dầu dễ bay hơi thơm. Các loại thảo mộc khác trong gia đình bao gồm hương thảo, húng quế, catnip và xô thơm.2 Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ,3 các chuyên gia ước tính 1,9 triệu ca mắc mới vào năm 2021 và 608.570 ca tử vong trong cùng năm.

Nhiều yếu tố nguy cơ gây ung thư có thể thay đổi được.4 Điều này có nghĩa là bạn có quyền kiểm soát việc tiếp xúc với các yếu tố nguy cơ có thể làm tăng khả năng mắc bệnh ung thư. Các yếu tố nguy cơ gây ung thư bao gồm chế độ ăn uống kém, ít vận động, uống rượu, trọng lượng cơ thể dư thừa và khói thuốc lá.

Các nhà nghiên cứu trong nghiên cứu nổi bật quan tâm đến việc xác định các hợp chất và xác định sinh tổng hợp trong cỏ xạ hương, rau kinh giới và các loại thảo mộc khác trong họ Lamiaceae có thể có tác động ngăn chặn sự phát triển của khối u. Nghiên cứu tiếp nối các nghiên cứu trước đây5 đã chứng minh các loại thảo mộc và gia vị có vai trò trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư.

Các nhà khoa học thực vật đã tìm ra công thức cho hợp chất thảo dược

Hương vị đặc biệt trong lá oregano và cỏ xạ hương là từ thymol, carvacrol và thymohydroquinone. Thymol là chiết xuất chính từ cỏ xạ hương.6 Loại thảo mộc này thường được sử dụng trong trà để điều trị cảm lạnh và ho, có giá trị đặc tính lợi mật, chống co thắt và kháng khuẩn. Oregano có hàm lượng carvacrol cao hơn. Các hợp chất có liên quan chặt chẽ và được sản xuất trong cây qua nhiều giai đoạn.

Các nhà khoa học đã bị hấp dẫn bởi các đặc tính chống ung thư của thymohydroquinone. Trong nỗ lực hợp tác với hai trường đại học khác7 họ có thể xác định được cách hình thành các tiền chất, thymol và carvacrol.

Các nhà nghiên cứu xác định rằng những phát hiện này làm thay đổi dữ liệu trong quá khứ về cách các nhà khoa học tin rằng thymol và carvacrol được hình thành.số 8 Nghiên cứu cũng xác định các enzym liên quan đến việc sản xuất monoterpen, có thể cung cấp các mục tiêu nghiên cứu sâu hơn về các tecpen kỹ thuật chuyển hóa được coi là có giá trị cao trong thực vật.9

Sau khi xác định được con đường được sử dụng để tạo ra các hợp chất này, các nhà khoa học hiện tin rằng họ có thể chọn lọc giống cây trồng để tạo ra số lượng cao hơn hoặc họ có thể kết hợp sản xuất với các vi sinh vật khác, như nấm men. Sử dụng phương pháp này để thu hoạch các hợp chất sẽ yêu cầu quá trình lên men. Để theo đuổi bước tiếp theo, nhóm nghiên cứu đã nhận được khoản tài trợ 5 triệu đô la từ Quỹ Khoa học Quốc gia.10

Trong một nghiên cứu khác, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng tỷ lệ mắc bệnh ung thư nói chung thấp hơn ở các nước ăn theo chế độ Địa Trung Hải, mà họ tin rằng tương quan với việc giảm nguy cơ. Một số khía cạnh được xác định của chế độ ăn kiêng giúp giảm thiểu rủi ro là tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả hơn và tiêu thụ ít thịt chế biến hơn.11

Các nhà khoa học từ Đại học Purdue đã tìm cách xác định các hợp chất trong các loại thảo mộc Địa Trung Hải có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u và xác định cách chúng có thể được sử dụng trong các phương pháp điều trị bằng dược phẩm. Nghiên cứu được thiết kế để lập bản đồ con đường sinh tổng hợp phân tử, hay “công thức” và xác định các bước có thể cần thiết để tái tạo các hợp chất trong phòng thí nghiệm.

Để xác định con đường, các nhà nghiên cứu đã sử dụng trình tự RNA và sàng lọc hơn 80.000 gen từ các mẫu thực vật. Họ xác định các gen mà thực vật sử dụng để sản xuất thymohydroquinone, và từ nghiên cứu này và quá khứ, họ đã xác định được bản đồ phân tử. Một trong những nhà nghiên cứu, Natalia Dudareva từ khoa hóa học, đã nhận xét trong một thông cáo báo chí:12

“Những loài thực vật này chứa các hợp chất quan trọng, nhưng số lượng rất thấp và việc chiết xuất sẽ không đủ. Bằng cách hiểu được cách hình thành các hợp chất này, chúng tôi mở ra một con đường dẫn đến các nhà máy kỹ thuật với hàm lượng cao hơn hoặc tổng hợp các hợp chất trong vi sinh vật dùng trong y tế sử dụng.

Đó là một thời điểm tuyệt vời cho khoa học thực vật ngay bây giờ. Chúng tôi có các công cụ nhanh hơn, rẻ hơn và cung cấp nhiều thông tin chi tiết hơn. Nó giống như nhìn vào bên trong phòng giam; nó gần như không thể tin được. “

Các loại thảo mộc ngăn chặn sự tăng trưởng và phát triển của khối u

Thuốc thảo dược đã đóng một vai trò quan trọng trong hầu hết các khu vực trên thế giới. Nó đã được thực hành trong các nền văn hóa cổ đại và đã chứng kiến ​​sự trở lại phổ biến trong văn hóa phương Tây. Các sản phẩm tự nhiên được phân lập từ các loại thảo mộc được sử dụng trong y học Trung Quốc cũng đã chứng minh quá trình apoptosis, ức chế hình thành mạch và chậm di căn.

Một tờ giấy13 đã xem xét tiềm năng điều trị của các hợp chất được phân lập từ các loại thảo mộc này, bao gồm flavonoid, tecpen và quinon. Một trong những tecpen, artemisinin, có nguồn gốc từ cây ngải ngọt, được phát hiện có khả năng chống ung thư tuyệt vời.

Gần đây hơn, hợp chất này đã cho thấy một số hiệu quả chống lại SARS-CoV-2, vi rút gây ra COVID-19.14 Thuốc thảo dược Trung Quốc cũng đã được sử dụng để giảm bớt các tác dụng phụ của hóa trị liệu. Một đánh giá của Cochrane về tài liệu15 phát hiện ra rằng mặc dù chất lượng nghiên cứu thấp, kết quả cho thấy rằng nước sắc của Hoàng kỳ, hay còn gọi là xương cựa, có thể làm giảm tác dụng phụ của hóa trị liệu.

Hai bài báo đã được xuất bản vào năm 202116,17 đã đánh giá tác dụng của carvacrol và thymol chống lại các tế bào ung thư. Trong một bài phê bình tài liệu18 của các nghiên cứu được công bố từ năm 2003 đến năm 2021, kết quả cho thấy cả carvacrol và thymol đều có hoạt tính kháng u và chống tăng sinh.

Một bài báo thứ hai19 đã đánh giá tác dụng của carvacrol và thymol chống lại bệnh bạch cầu cấp dòng tủy và tìm thấy sự kết hợp của các hợp chất gây chết tế bào khối u với độc tính thấp đối với tế bào bình thường.

Một nghiên cứu khác trong phòng thí nghiệm được công bố vào năm 2020,20 phát hiện ra rằng thymol và carvacrol gây ra quá trình apoptosis ở các tế bào ung thư buồng trứng theo cách phụ thuộc vào thời gian và liều lượng. Sự kết hợp của các monoterpen cũng chứng tỏ đặc tính chống tăng sinh. Dòng tế bào được sử dụng trong nghiên cứu trong phòng thí nghiệm này nhạy cảm với thymol hơn là với carvacrol.

Ngoài việc ức chế sự tăng trưởng hoặc phát triển của tế bào khối u, tác dụng chống viêm của monoterpenes cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Viêm có liên quan đến sự tiến triển của tế bào ung thư, do đó, nhắm mục tiêu đến tình trạng viêm mãn tính có thể là một chiến lược hiệu quả để phòng ngừa và điều trị.21

Một bài báo được xuất bản trên Frontiers in Pharmacology,22 nêu chi tiết các tính năng dược lý của thymol, bao gồm các đặc tính chống viêm, chống co thắt, loại bỏ gốc tự do, kháng u và kháng nấm.

Thực phẩm đã qua chế biến dẫn đến ung thư và tử vong sớm

Đối kháng của thực phẩm lành mạnh, toàn phần như thảo mộc là thực phẩm đóng gói đã qua chế biến. Học23,24,25,26 đã nhiều lần chứng minh rằng khi con người chuyển từ chế độ ăn toàn thức ăn truyền thống sang thực phẩm chế biến (chứa nhiều bột tinh chế, đường chế biến và dầu thực vật có hại), bệnh tật chắc chắn sẽ theo sau.

Xã hội đang hướng tới thực phẩm chế biến sẵn thay vì thực phẩm nguyên hạt khi các nhà sản xuất thực phẩm đổ nhiều tiền hơn vào việc quảng cáo “hương vị” và “sự tiện lợi” của sản phẩm của họ.27 Gần 80% trong số này được chi cho việc quảng cáo đồ uống có đường, đồ ăn nhẹ không lành mạnh và đồ ăn nhanh. Quảng cáo chi cho các sản phẩm thực phẩm nguy hiểm làm hụt đi 1 tỷ đô la chi cho việc tăng cường sức khỏe và phòng ngừa tất cả các bệnh mãn tính của CDC.

Hầu hết chế độ ăn của người Mỹ bao gồm 57,9% thực phẩm chưa qua chế biến,28 là những sản phẩm ở phần cuối của phổ thực phẩm chế biến sẵn, giống như những gì bạn tìm thấy ở trạm xăng hoặc cửa hàng tiện lợi. Nhìn chung, thế giới phát triển ăn một lượng lớn thực phẩm chế biến sẵn, và xu hướng mắc bệnh mãn tính cho thấy sự điên rồ vốn có của động thái này.

Vào năm 2013, người ta ước tính rằng có tới 40% đô la chăm sóc sức khỏe ở Mỹ được chi cho các bệnh liên quan trực tiếp đến việc tiêu thụ quá nhiều đường.29 Ở Mỹ, hơn 1 nghìn tỷ đô la được chi cho việc điều trị các bệnh liên quan đến đường và đồ ăn vặt mỗi năm – và gần như chắc chắn con số này đã tăng cao hơn trong 10 năm kể từ khi ước tính đó được đưa ra. Sự khác biệt về lượng đường giữa thực phẩm được chế biến siêu và chế biến tối thiểu là rất lớn.

Tìm kiếm30 đã chứng minh rằng 21,1% calo trong thực phẩm chưa qua chế biến là từ đường, trong khi thực phẩm chưa qua chế biến không chứa đường tinh luyện hoặc đường thêm vào. Trong một nghiên cứu cắt ngang31 Trong số 9.317 người tham gia, các nhà nghiên cứu kết luận rằng “Giảm tiêu thụ thực phẩm chưa chế biến có thể là một cách hiệu quả để giảm tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung ở Hoa Kỳ.”

Một nghiên cứu32 đã theo dõi 44.000 người trong bảy năm và phát hiện ra rằng ăn thực phẩm chưa qua chế biến làm tăng nguy cơ tử vong sớm. Mối liên hệ này vẫn duy trì ngay cả khi đã tính đến các yếu tố gây nhiễu như hút thuốc, béo phì và trình độ học vấn thấp. Như bạn mong đợi, các yếu tố chính khiến tỷ lệ tử vong gia tăng là các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.

Như nghiên cứu nổi bật đã minh họa, chế độ ăn uống của bạn là yếu tố then chốt quyết định sức khỏe và tuổi thọ của bạn. Một nghiên cứu khác33 vào năm 2017 đã hỗ trợ nghiên cứu trước đây, phát hiện ra một chế độ ăn uống nghèo nàn có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong do chuyển hóa cơ tim hoặc tử vong do bệnh tim, đột quỵ hoặc bệnh tiểu đường loại 2.

Theo quan điểm của tôi, ăn một chế độ ăn bao gồm 90% thực phẩm thực và chỉ 10% hoặc ít hơn thực phẩm chế biến sẵn là một mục tiêu có thể đạt được đối với hầu hết những người có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể về cân nặng và sức khỏe tổng thể của bạn.

Các loại thảo mộc giúp chống lại vi rút đường hô hấp, cao huyết áp và hơn thế nữa

Y học cổ truyền cũng đã sử dụng các loại thảo mộc để giúp bình thường hóa huyết áp. Cao huyết áp (HA) làm tăng nguy cơ đau tim, bệnh thận, giảm thị lực, đột quỵ và các mạch máu bị tổn thương.34

Một nhóm nghiên cứu35 đã tuyển 63 người có các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim cho một nghiên cứu cho ăn có kiểm soát. Các nhà nghiên cứu đã đo ảnh hưởng của việc ăn nhiều loại thảo mộc và gia vị khác nhau đối với huyết áp.

Sự pha trộn của 24 loại thảo mộc và gia vị bao gồm húng quế, húng tây, quế và nghệ. Họ phát hiện ra rằng việc nêm gia vị vào thức ăn của bạn một cách hào phóng có liên quan đến việc giảm huyết áp chỉ sau bốn tuần. Penny M. Kris-Etherton, giáo sư khoa học dinh dưỡng tại Đại học Penn State Evan Pugh, cho biết trong một thông cáo báo chí:36

“Tôi nghĩ rằng điều thực sự có ý nghĩa khi những người tham gia tiêu thụ một chế độ ăn uống trung bình của người Mỹ trong suốt cuộc nghiên cứu và chúng tôi vẫn tìm thấy những kết quả này. Chúng tôi không giảm natri, không tăng trái cây và rau, chúng tôi chỉ thêm thảo mộc và gia vị. Điều tiếp theo là câu hỏi rằng nếu chúng tôi thay đổi chế độ ăn theo những cách này, thì kết quả sẽ tốt hơn bao nhiêu? “

Thử nghiệm riêng, cỏ xạ hương cũng được phát hiện có tác dụng làm giảm huyết áp.37 Cỏ xạ hương cũng là một trong những loại thảo mộc kháng vi-rút và kích thích miễn dịch hàng đầu trong bài đánh giá về các loại thảo mộc tốt nhất cho cảm lạnh, cúm và COVID-19.38

Nghiên cứu được công bố vào đầu năm 2021 đã điều tra việc sử dụng cỏ xạ hương chống lại COVID-19.39 Các nhà nghiên cứu đã tham gia vào 83 bệnh nhân với COVID-19. Họ cho những người tham gia một bảng câu hỏi về các triệu chứng của họ trước khi nhận cỏ xạ hương và một tuần sau đó. Chỉ sau một tuần, những người dùng cỏ xạ hương đã giảm sốt, chóng mặt, ho, khó thở, nhức đầu, đau cơ, chán ăn, suy nhược, đau thành ngực và mệt mỏi, cho thấy:40

“Cây cỏ xạ hương có đặc tính chống oxy hóa cao, tăng cường hệ thống miễn dịch và gây ra tác dụng kháng vi-rút có thể làm giảm các triệu chứng của coronavirus; do đó, nó được khuyến khích để giảm các triệu chứng của COVID-19.”

Ung thư, bệnh tim, đột quỵ, cúm và viêm phổi đều nằm trong top 10 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Mỹ41 Thymol và carvacrol là hai hợp chất được tìm thấy trong cỏ xạ hương và lá oregano có thể có tác động tích cực đến huyết áp của bạn, các bệnh nhiễm vi rút cũng như ngăn chặn và ngăn chặn khối u. Các loại thảo mộc có nhiều thành phần có lợi hoạt động hiệp đồng.

Giống như các hợp chất hoạt tính sinh học được tìm thấy trong thuốc, các hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong các loại thảo mộc có thể tương tác với dược phẩm. Điều này có thể gây ra một số rủi ro khi các hợp chất được sử dụng dưới dạng chiết xuất và các cá nhân cũng đang sử dụng các loại thuốc hoặc hợp chất tự nhiên khác.42

Bởi vì làm việc với các loại thảo mộc có thể phức tạp, để có kết quả tốt nhất, hãy tham khảo ý kiến ​​của một chuyên gia chăm sóc sức khỏe thiên nhiên có kiến ​​thức, người có thể hướng dẫn bạn các giải pháp thảo dược thích hợp cho hoàn cảnh của bạn.





Source link

news7g

News7g: Update the world's latest breaking news online of the day, breaking news, politics, society today, international mainstream news .Updated news 24/7: Entertainment, Sports...at the World everyday world. Hot news, images, video clips that are updated quickly and reliably

Related Articles

Back to top button