Pizza là một món ăn hoàn hảo. Nó linh hoạt, gia đình thân thiệnvà một trong những bữa ăn đẹp có thể ăn mà không cần dao hoặc nĩa phức tạp (trong khi bạn đang ăn, hãy bỏ cả đĩa đi — đây là bữa tiệc pizza của bạn!). Trong khi tôi đang tận hưởng niềm vui của một lát pho mát ‘za khi còn là một đứa trẻ, tôi muốn nghĩ rằng sở thích ăn pizza của tôi đã trưởng thành trong thời đại mới của tôi. Và với một cái nhìn về các lựa chọn của tôi cho các công thức bánh pizza tốt nhất, tôi sẽ coi sự thật đó đã được xác nhận.
Kể từ khi cắn miếng bánh pizza đầu tiên được thực hiện trong những năm hình thành đó, (tôi nhớ nó như mới hôm qua), tôi đã trở nên say mê về sự đánh giá cao của mình đối với lớp vỏ giòn / combo topping đầy sáng tạo. Làm héo lá arugula tươi trên bánh pizza bianca hoặc kết thúc mọi thứ với một cơn mưa phùn dầu ô liu trái cây là những ví dụ về kích thước đơn giản, nhưng sâu sắc của hương vị có thể được xây dựng trên bất kỳ lớp vỏ nào. Và khi tôi biết được rằng đào cắt lát, táo và thậm chí cả quả sung có thể tạo ra độ ngon tuyệt đỉnh của bánh pizza, thì mọi thứ trong cuộc sống của tôi đã thay đổi.
Hình ảnh nổi bật của Michelle Nash.
Hình ảnh của Michelle Nash
Đặt mua
10 công thức hàng đầu của chúng tôi
Đăng ký để nhận SÁCH ĐIỆN TỬ MIỄN PHÍ gồm 10 công thức nấu ăn phổ biến nhất mọi thời đại của tôi!
Cảm ơn bạn đã đăng ký!
Ối!
Có vẻ như bạn đã đăng ký hoặc địa chỉ email của bạn không hợp lệ.
Ối!
Có vẻ như bạn đã hủy đăng ký trước đây bấm vào đây để đăng ký lại.
Nghe có vẻ kịch tính, chắc chắn, nhưng nếu bạn quen thuộc với nhóm Camille Styles, bạn sẽ biết rằng chúng tôi lấy bánh pizza của chúng tôi rất nghiêm túc. Các cuộc tranh luận sôi nổi đã nổ ra về sự kết hợp topping tốt nhất, loại pho mát hoàn hảo cho bánh nướng của bạn và liệu mức độ bột xốp hay foccacia mỏng có tạo nên lớp vỏ lý tưởng hay không. Tất nhiên, chúng tôi biết không có câu trả lời đúng duy nhất, đó là lý do tại sao chúng tôi đã phát triển bánh pizza cho bất kỳ và tất cả các sở thích vị giác và kết cấu.
Để sắp xếp hợp lý cuối mùa hè/bắt đầu của mùa ấm cúng nấu ăn, chúng tôi đã tổng hợp tất cả các công thức bánh pizza hay nhất để bạn đánh dấu. Chúng tôi có các loại vỏ bánh không chứa gluten, lớp phủ trên mặt giới thiệu sản phẩm mùa hè tốt nhấtvà những chiếc bánh pizza giúp bạn dễ dàng chuyển sang giai đoạn té ngã. Tuy nhiên bạn thích bánh pizza của mình, chúng tôi có thể đảm bảo phần bánh yêu thích mới của bạn nhất định sẽ được khám phá trong danh sách dưới đây. Pizza đông lạnh, hãy ăn hết mình.
Công thức nấu ăn pizza ngon nhất mọi thời đại của chúng tôi
Pizza đào, Pesto và Balsamic
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Như tiêu đề đã nêu một cách chính xác, công thức này là hình ảnh thu nhỏ của mùa hè. Sự ám chỉ của đào và pesto không chỉ nghe tốt cho thính tai, mà sự kết hợp này còn là phép thuật ăn tươi ngon. Trong khi ban đầu tôi nghi ngờ về việc ném thứ gì đó ngọt ngào vào một hỗn hợp chủ yếu là mặn, công thức này đã cho tôi thấy ánh sáng. Quả đào là sự bổ sung lý tưởng cho các món ăn có vị mặn. Sự hoàn hảo của bánh pizza.
Thành phần Hero: Có một lý do khiến pho mát trở thành xu hướng trong vài năm qua: bánh burrata kem trở nên khác biệt.
Pizza thịt xông khói, táo & khoai lang chiên giòn
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Tôi hoàn toàn đồng ý với niềm tin của Camille rằng pizza là bữa ăn phù hợp cho mọi tháng trong năm. Khi chúng tôi đang xoay sở với thời tiết áo len (OK, có lẽ nó hơi xa hơn tôi cho phép mình nghĩ), tâm trí của tôi đang hướng về tất cả các công thức nấu ăn thoải mái và ấm cúng, tôi rất vui được thử. Combo khoai lang / thịt xông khói / táo này là một cách chính xác món mà tôi muốn ăn vào một đêm mùa thu se lạnh. Thêm vào đó là một ngọn lửa bùng lên và một ly đỏ và kế hoạch tối thứ Sáu của bạn được thực hiện.
Thành phần Hero: Món sa kê chiên giòn là minh chứng cho việc chỉ cần thêm một chút công sức, bất kỳ món ăn đơn giản nào cũng có thể biến tấu thành một bữa ăn chất như nhà hàng.
Vỏ bánh Pizza bột đậu xanh chiên giòn
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Nếu bạn không có gluten và cảm thấy mệt mỏi với việc cắn vào những chiếc vỏ bánh có vị hơi giống bìa cứng, thì chiếc bánh pizza này là dành cho bạn. Mặc dù lớp vỏ súp lơ có tác dụng thu nhỏ nhưng chúng không bao giờ giống như thật. Nhập: bột đậu xanh. Một nguyên liệu chính trong các món ăn Nam Á, loại bột thay thế này có hàm lượng protein cao và * phần thưởng * hoàn toàn không chứa gluten. Dành một ít thời gian trong bếp (không quá 30 phút, hầu hết là làm đều tay!) Và bạn sẽ có một khối bột giòn, xốp, giống như bánh mì chỉ chờ trí tưởng tượng của bạn thả lỏng trên những lớp phủ đó.
Thành phần Hero: Một nửa thìa cà phê bột tỏi mang lại hương vị ngọt ngào, tinh tế hơn tỏi sống, sẽ làm sáng lớp vỏ của bạn.
Hành tây nướng caramel và Pizza Prosciutto với Arugula
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Tôi không thể nghĩ ra một lý do nào để không yêu nó! Pizza này là tất cả mọi thứ tôi muốn không chỉ trong một chiếc bánh mà còn trong bất kỳ bữa ăn nào. Nướng bột bánh pizza tạo ra một lớp than khói đẹp mắt, ăn kèm với phô mai mozzarella kem và nước sốt hành tây ngọt ngào với một miếng bánh giòn, giòn. Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó để làm cho bữa tiệc tối tiếp theo của mình (và chắc chắn sẽ khiến mọi vị khách phải trầm trồ), thì đây chính là nó.
Thành phần Hero: “Caramen” có thể là từ yêu thích của tôi trong bất kỳ bảng chú giải thuật ngữ ẩm thực nào. Sau cùng, cho hành tây vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi hành có mùi thơm, đẹp mắt và ngon.
Pizza rau bina và Ricotta với dầu ô liu thơm
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Mặc dù tôi chắc chắn là một phần của mozzarella và burrata (không tìm đâu xa hơn các công thức ở trên để làm bằng chứng), tôi tin tưởng mạnh mẽ rằng ricotta là tốt nhất chọn cho bánh pizza tối ưu. Lấy cảm hứng từ một trong những Sách dạy nấu ăn yêu thích của Camille, Gjelina: Nấu ăn từ Venice, California, chiếc bánh pizza này trưng bày vẻ đẹp của một cách tiếp cận đơn giản. Chỉ với một vài nguyên liệu chất lượng, công thức rau bina-ricotta này còn hơn nhiều so với tổng các phần của nó.
Thành phần Hero: Dầu tẩm tỏi không chỉ làm tăng hương vị cho chiếc bánh pizza của bạn, mà phần thức ăn thừa còn tạo nên một cách dễ dàng để gói bất kỳ món ăn nào với nhiệt độ nóng bỏng.
Pizza bánh mì dẹt tốt cho sức khỏe với cà tím và Ricotta
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Công thức bánh mì dẹt này là sáng tạo bánh pizza mới nhất của Camille, và nó không có gì là hoàn hảo tuyệt đối. Công thức làm tăng gấp đôi cảm giác ngon miệng như kem, với cả cà tím và ricotta ăn cắp chương trình. Hãy mơ ước và chọn naan, pita, hoặc tự làm vỏ bánh mì dẹt. Như Camille đã viết, mục đích ban đầu cho chiếc bánh pizza này là như một loại bánh mì nướng – vì vậy thực sự không có bất kỳ quy tắc nào.
Thành phần Hero: Camille đã phát triển công thức này để tận dụng tối đa vụ mùa cà tím bội thu. Mặc dù không có gì bất thường, nhưng sự phong phú của cà tím đến vào cuối tháng Bảy luôn khiến tôi phải lo lắng. Rất may, việc cắt lát và đặt một hoặc hai quả cà tím dưới lò nướng giúp tận dụng tối đa phần bên ngoài cháy khét đẹp mắt và phần giữa mềm của chúng.
Fig, Prosciutto, & Pizza nướng Mozzarella
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Nếu bạn chưa bắt đầu nướng pizza, hãy đảm bảo bắt đầu với công thức này (và ưu tiên nó cho danh sách xô mùa hè!). Ngọt, mặn và với một chút cay nồng nhờ rau arugula héo nằm rải rác phía trên, tất nhiên, món này được thưởng thức tốt nhất cùng với một ly hoa hồng.
Thành phần Hero: Không có gì nói mùa hè giống như vị ngọt tinh tế của quả sung tươi. Cắt làm đôi, trái cây mở ra một bên trong tuyệt đẹp như kính vạn hoa. Lớn lên ở phía bắc New Hampshire, tôi chưa bao giờ có cơ hội trải nghiệm bất cứ thứ gì ngoài giống khô. Bây giờ, sau khi đi du lịch và sống, tôi may mắn được thưởng thức nhiều trái vả tươi, và kết quả là tôi luôn coi chúng như báu vật.
Bánh Pizza Bí Đỏ Bơ Với Arugula & Hạnh Nhân Ricotta
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Khi mùa bí ngô đến gần, bạn có thể đặt cược rằng tôi đang tận dụng mọi cơ hội có thể để thưởng thức món rau mùa thu / mùa đông yêu thích của mình. Mặc dù tôi có rất nhiều công thức nấu ăn để giúp thỏa mãn cơn thèm của mình, nhưng đây là mục tiêu của tôi. Bí đao mang đến cho bạn một chút thoải mái trong thời tiết lạnh giá trên cùng trong khi hạnh nhân ricotta cung cấp một lớp nền thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy chuẩn bị cho mình: những miếng bánh béo ngậy, béo ngậy và nhão nhoét đang chờ đợi bạn.
Thành phần Hero: Caramen hành tím giúp allium phát triển hương vị ngọt ngào đặc trưng của nó, ngoài ra nó sẽ mang đến cho chiếc bánh pizza của bạn một sắc thái mùa thu chào đón.
Bánh mì dẹt lê tráng men với Prosciutto, quả óc chó và phô mai dê
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Bây giờ đây là thực phẩm mùa thu thực sự. Trong khi tất cả các loại pizza đều làm hài lòng đám đông và những người thích tiệc tùng, thì cái này là chắc chắn chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ và tất cả khẩu vị. Nếu bạn đang phục vụ món này trong một bữa tiệc tối, hãy chuẩn bị trước tất cả các thành phần: lê, quả óc chó nướng, bánh mặn prosciutto, phô mai dê kem và – món yêu thích của tôi – quả arugula. Hãy để mọi người chọn những bài yêu thích của họ và kết hợp và chia ra tùy thích.
Thành phần Hero: Tôi có thể đã nói rằng cây arugula là món yêu thích của tôi, nhưng tôi được bán trên bất cứ thứ gì bao gồm một lớp men balsamic mưa phùn.
Palak Paneer Naan Pizza
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Còn gì tuyệt hơn khi có món ăn yêu thích cho bữa tối? Hai trong số các loại thực phẩm yêu thích của bạn kết hợp với nhau! (Rốt cuộc thì càng đông càng vui.) Đây, Biên tập viên ẩm thực của chúng tôi Suruchi Avasthi, nhằm mục đích khuếch đại tình yêu của cô ấy đối với món bánh của mẹ cô ấy (một loại pho mát tươi giữ nguyên hình dạng khi nấu chín) bằng một chiếc bánh pizza đặt ở phía trước và chính giữa. Bánh pizza này là một biến thể của Palak Paneer truyền thống ở chỗ nó làm tăng độ kem để kết quả cuối cùng vẫn ngon miệng, nhưng sẽ không khiến bạn bị nặng sau vài lát.
Thành phần Hero: Bánh naan mua ở cửa hàng không chỉ giúp bạn nướng một cách dễ dàng chiếc bánh pizza này mà như Suruchi chia sẻ, có rất nhiều lựa chọn chất lượng cao để bạn lựa chọn. Mẹo chuyên nghiệp: Chọn naan tỏi nếu bạn muốn tăng một chút hương vị.
Bánh pizza khoai tây
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Tôi đã ăn chiếc bánh pizza khoai tây đầu tiên của mình cách đây vài năm và thật tuyệt – tôi đã bị thổi bay bởi, chà, tôi đã bị thổi bay làm sao. Khoai tây là một trong những nguyên liệu đặc biệt, tuy khiêm tốn nhưng lại mang đến rất nhiều kết cấu và chiều sâu cho món ăn. Vụ thu hoạch khoai tây đạt đến đỉnh điểm vào cuối mùa xuân / đầu mùa hè, nhưng IMO — chúng là một món ăn đất bất cứ lúc nào trong năm.
Thành phần Hero: Kinh giới là như là một loại thảo mộc bị đánh giá thấp! Hương thơm, cam quýt rất phức tạp và tạo thêm vị ngọt đáng ngạc nhiên cho chiếc bánh của bạn.
Farinata với hành tây caramel và bánh pesto
Tại sao chúng tôi yêu thích nó: Aran Goyoaga là người đầu tiên chúng tôi tìm đến khi cần đồ bếp. Cách tiếp cận chu đáo của cô ấy trong việc nâng cao phương pháp nướng thay thế đã làm thay đổi cộng đồng không chứa gluten và cách chúng tôi tiếp cận các loại bột đã từng xa lạ. Món farinata này tận dụng tối đa vị bùi bùi của bột đậu xanh, mang cả hương vị và màu sắc vào từng lát với bánh hazelnut-arugula pesto.
Thành phần Hero: Phải thừa nhận rằng tôi chưa bao giờ làm món pesto với hạt phỉ trước khi thử công thức này. Trong khi tôi thường chọn hạt thông hoặc quả óc chó, thì ở đây, quả phỉ mang đến một hương vị đất khác biệt, vẫn còn bơ và hơi ngọt.
